Schafporling, Schafeuter  

Speisepilze und weitere essbare Pilze
Schaf Porling, Schafeuter (Pol) Scutiger = Albatrellus ovinus
Wert: essbar

Hut: 6-12 cm breit, Farbe weiß mit gelbl., bräunl. Flecken, gewölbt dann ausgebreitet, gefeldert schuppig, Rand wellig verbogen, Hut in Stiel übergehend.
Poren: weiß, herablaufend, Sporenpulver weiß.
Stiel: kurz - kaum gestielt, seitenständig (exzentrisch) sitzend.
Fleisch: weißlich, brüchig.
Vorkommen: Juli bis Oktober in Bergnadelwäldern, oft zusammengewachsen.
Geruch: angenehm
Geschmack: im Alter bitter

Admin
R. Forstner-Billau
Wien
www.forstner-billau.at