Krause Glucke 

Speisepilze und weitere essbare Pilze
Krause Glucke Spa. crispa
Wert: jung essbar (Pilz in der Speisepilz-Verordnung)

Fruchtkörper: 10-30 (extrem 50) cm breit, Farbe weiß mit gelbl., bräunl. rosa Stich, kugelig ( wie Karfiol), zahlreiche Verzweigungen mit wellig krausen oder gelappten Enden, Sporenpulver weißgelblich.
Stiel: Strunk meist im Boden.
Vorkommen: Juli bis September im Laub und Nadelwald, hauptsächlich auf Kiefernstümpfen.
Geruch: geringfügig nussartig bis süßlich bzw. leicht harzig, würzig
Geschmack: nussartig und angenehm würzig

Admin
R. Forstner-Billau
Wien
www.forstner-billau.at