Birkenpilz 

Speisepilze und weitere essbare Pilze
Birkenpilz, Brauner Birkenpilz (Bo) Lec. scabrum
Wert: essbar (Pilz in der Speisepilz-Verordnung)

Hut: 5-15 (extrem 18) cm breit, Farbe hellbraun, dunkelbraun, schwarzbraun (ohne Rotstich), gewölbt, Haut feucht klebrig, dann filzig
Röhren: lang, Poren erst weiß, dann grau, klein, Sporenpulver dunkelbraun
Stiel: weißlich, bräunlich fasrig schuppig, rau
Fleisch: weiß, weich
Vorkommen: Juni bis Oktober unter Birken
Geruch und Geschmack: angenehm

Admin
R. Forstner-Billau
Wien
www.forstner-billau.at